自家製パーニャカウダソースでいただく新鮮野菜が長岡一美味しい！すずきちでバーニャカウダをお腹いっぱい食べて呑んできました！
すずきちは長岡市古正寺にある野菜ソムリエ認定レストラン。
国道8号線からは、すき家やコメリパワーのある交差点を大手大橋方面に入ってきた道路沿いで、お店の裏側に駐車場があります。
メニューのデザインもなんだかお洒落。水モノを扱うお店で紙のメニューというのも珍しいです。
これが一押しメニューの「農園バーニャカウダ」。MサイズとLサイズが選べますが、二人以上で男性がいるならLサイズでちょうどいいと思います。
農園から直送された新鮮野菜を、温かいバーニャカウダソースにつけていただくのですが、これが野菜への価値観が変わるほど美味しいのです。
どの野菜も美味しかったのですが、個人的には糸瓜がコリコリとした食感で最高でした。糸瓜だけずっと食べていたいくらい美味しかったです。
農園バーニャカウダの他にも野菜に関連したメニューがたくさんあります。
野菜中心のヘルシーメニューが多いので、ダイエット中の呑み会ならすずきちがいいですね。
ダイエット中はそもそも行かない！などと無粋なことは言わずに、ぜひ農園バーニャカウダをツマミに一杯呑みに行ってみてはいかがでしょうか。
余談なのですが、バーニャカウダについて調べていたら面白いことに気がつきました。
バーニャ・カウダ（ピエモンテ語：Bagna càuda）はイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の鍋料理である。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する。
バーニャ・カウダ – Wikipedia
バーニャカウダの「バーニャ」はソースを意味するそうなので、「バーニャカウダソース」というのは「奇跡的なミラクル」と同じ表現になってしまうのですね。
いつかバーニャカウダの話題になったらドヤ顔で話したい豆知識です。